Haemul-Pajeon (Korean Seafood and Green Onion Pancake)

Name: Haemul-Pajeon (Korean Seafood and Green Onion Pancake)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceto di riso; 15 g Acqua; 300 g acqua fredda; 5 g aglio; 400 g cipolla; 200 g farina di grano; 50 g farina di riso; 250 g Frutti di mare misti (pesce, capesante, gamberetti); 2 g gochugaru; 5 g olio di sesamo; 50 g olio vegetale; 10 g peperoncino; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 3 g semi di sesamo; 50 g uovo; 5 g zucchero

🔥 485 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceto di riso
15 g Acqua
300 g acqua fredda
5 g aglio
400 g cipolla
200 g farina di grano
50 g farina di riso
250 g Frutti di mare misti (pesce, capesante, gamberetti)
2 g gochugaru
5 g olio di sesamo
50 g olio vegetale
10 g peperoncino
5 g sale
30 g salsa di soia
3 g semi di sesamo
50 g uovo
5 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 200 g di farina di grano, 50 g di farina di riso, 5 g di sale e 300 g di acqua fredda per creare una pastella liscia.

Aggiungere 400 g di cipolla affettata, 250 g di frutti di mare misti, 50 g di uovo e 2 g di gochugaru alla pastella.

Scaldare 50 g di olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.

Haemul-Pajeon (Korean Seafood and Green Onion Pancake)

Malzemeler

Hazırlanışı

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