Gwell

1000 gram sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte 40-45 derece sıcaklığa gelene kadar ısıtın.

Isınan sütten bir miktar alarak 50 gram starter kültürü ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kültür karışımını tenceredeki sütün tamamına ekleyip nazikçe karıştırın.