Moules a la creme

100 g arpacık soğanı ve 15 g sarımsağı ince kıyıp 30 g tereyağında renk almadan şeffaflaşana kadar soteleyin.

1500 g temizlenmiş midyeyi, 1 g defne yaprağını, 5 g kekiği, 2 g biberi ve 5 g tuzu tencereye ekleyin.

200 g şarabı ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve midyeler açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika yüksek ateşte pişirin.