Chettinad egg curry

Name: Chettinad egg curry
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Cashewkerne; 5 g chilipulver; 10 g Chilischote; 5 g Chilischote; 15 g curryblätter; 360 g Eier; 5 g Fenchelsamen; 3 g Garam Masala; 40 g Ghee; 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 2 g kardamomkapseln; 40 g kokosnuss; 20 g Koriander; 15 g Koriandersamen; 5 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 1 g nelke; 3 g Pfefferkörner; 8 g salz; 1 g Sternanis; 10 g Tamarindenpaste; 200 g Tomaten; 3 g Zimtstange; 250 g Zwiebel

⏱️ 60 dk 🔥 391 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Cashewkerne
5 g chilipulver
10 g Chilischote
5 g Chilischote
15 g curryblätter
360 g Eier
5 g Fenchelsamen
3 g Garam Masala
40 g Ghee
30 g Ingwer-Knoblauch-Paste
2 g kardamomkapseln
40 g kokosnuss
20 g Koriander
15 g Koriandersamen
5 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
1 g nelke
3 g Pfefferkörner
8 g salz
1 g Sternanis
10 g Tamarindenpaste
200 g Tomaten
3 g Zimtstange
250 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 360 g Eier hart, schälen Sie sie und legen Sie sie beiseite.

Mahlen Sie 15 g Cashewkerne, 40 g Kokosnuss und 10 g Chilischote zu einer feinen Paste.

Erhitzen Sie 40 g Ghee und braten Sie 2 g Kardamomkapseln, 1 g Nelken, 3 g Pfefferkörner, 3 g Zimtstange, 1 Sternanis, 15 g Koriandersamen, 5 g Kreuzkümmelsamen und 5 g Fenchelsamen an.

Chettinad egg curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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