Hazırlanışı
1Cocina 227 g de patatas pequeñas con piel hasta que estén tiernas.
2Mientras tanto, mezcla 1 g de chalotas francesas picadas, 15 g de vinagre de sidra de manzana y 33 g de mostaza de Dijon.
3Bate 49 g de nata para montar hasta que espese ligeramente.