Halibut with Fingerlings, Fava Beans, Meyer Lemon, and Savory Crème Fraîche

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 g bakla
• 4 ounce bezelye filizi
• 2 büyük limon
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş maydanoz
• 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı doğranmış nane
• 680 g halibut fileto
• 1 yemek kaşığı kekik yaprağı
• 2 çay kaşığı koser tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 0.75 bardak krem şanti
• 200 g Krem şanti
• 1 g küçük parmak patates
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 200 g Meyer limon sosu
• 1 çay kaşığı Meyer limonu kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı mince savory
• 2 çay kaşığı Sade yapraklar
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 0.3333333333333333 bardak sızma zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı