Halibut with Fingerlings, Fava Beans, Meyer Lemon, and Savory Crème Fraîche

Malzemeler

• Malzemeler
• 200 g Crème fraîche
• 4 ounce Erbsensprossen
• 2 yemek kaşığı fein gewürfelte Schalotten
• 1 çay kaşığı gehackter herzhaft
• 2 yemek kaşığı geschnittene glatte Petersilie
• 1 yemek kaşığı geschnittene Minze
• 2 yemek kaşığı glatte Petersilie
• 2 große Meyer-Zitrone
• 680 g Heilbuttfilet
• 2 çay kaşığı Herzhafte Blätter
• 1 g kleine Fingerlingkartoffeln
• 2 çay kaşığı koscher salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer
• 1 çay kaşığı Meyer-Zitrone Abrieb
• 200 g Meyer-Zitronen-Salsa
• 2 yemek kaşığı natives Olivenöl extra
• 0.3333333333333333 bardak natives Olivenöl extra
• 1 g Saubohnen
• 0.75 bardak saure Sahne
• 1 yemek kaşığı thymianblätter
• 4 yemek kaşığı ungesalzene Butter