Panjiri

Kavrulmuş badem, kaju, fındık ve kavun çekirdeklerini iri parçalar halinde doğrayın.

Bir tavada 100 gr ghee'yi orta ateşte eritin ve buğday ununu ekleyip rengi altın sarısı olana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Kavrulan una doğranmış kuruyemişleri, yenilebilir zamkı, kakule tozunu ve kuru üzümleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.