Chongqing Noodles with Peas and Minced Pork

Name: Chongqing Noodles with Peas and Minced Pork
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Aceite de chile; 30 g aceite de cocina; 5 g aceite de sésamo; 20 g ajo; 5 g azúcar; 400 g caldo de cerdo; 30 g cebolletas; 200 g cerdo; 20 g Doubanjiang; 250 g Fideos; 150 g guisantes; 15 g jengibre; 2 g Pimienta de Sichuan; 2 g sal; 30 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 10 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 40 dk 🔥 817 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Aceite de chile
30 g aceite de cocina
5 g aceite de sésamo
20 g ajo
5 g azúcar
400 g caldo de cerdo
30 g cebolletas
200 g cerdo
20 g Doubanjiang
250 g Fideos
150 g guisantes
15 g jengibre
2 g Pimienta de Sichuan
2 g sal
30 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
10 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezclar cerdo picado con salsa de soja, vino Shaoxing y 1 g de sal.

Picar finamente el jengibre, el ajo y las cebolletas.

Calentar 15 g de aceite de cocina en un wok a fuego alto. Sofreír jengibre, ajo y cebolletas 10 segundos.

Chongqing Noodles with Peas and Minced Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

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