Tagliare 800 g di pollo a pezzi di circa 2 cm.
Marinare il pollo con 10 g di amido di mais, 20 g di salsa di soia, 15 g di Vino Shaoxing e 5 g di olio di sesamo.
Affettare 30 g di zenzero e 20 g di cipollotto.
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