Broccoli, Leek, and Potato Soup

Name: Broccoli, Leek, and Potato Soup
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 bleekselderijstengel; 3 g bosuien; 2 yemek kaşığı boter; 3 bardak broccoliroosjes; 0.5 çay kaşığı gemalen koriander; 1 çay kaşığı gemalen zwarte peper; 600 g grote prei, gehakt; 1 çay kaşığı Herbes de Provence; 3 bardak kippenbouillon; 1 middelgrote ui, gesnipperd; 900 g middelgrote Yukon Gold aardappelen, in blokjes; 2 yemek kaşığı Olijfolie; 4 dilim spek, in blokjes; 0.5 çay kaşığı venkelzaad, gekneusd; 2.5 bardak volle melk; 0.5 çay kaşığı zout

⏱️ 75 dk 🔥 493 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 bleekselderijstengel
3 g bosuien
2 yemek kaşığı boter
3 bardak broccoliroosjes
0.5 çay kaşığı gemalen koriander
1 çay kaşığı gemalen zwarte peper
600 g grote prei, gehakt
1 çay kaşığı Herbes de Provence
3 bardak kippenbouillon
1 middelgrote ui, gesnipperd
900 g middelgrote Yukon Gold aardappelen, in blokjes
2 yemek kaşığı Olijfolie
4 dilim spek, in blokjes
0.5 çay kaşığı venkelzaad, gekneusd
2.5 bardak volle melk
0.5 çay kaşığı zout

Hazırlanışı

Bak 120 g spek in een grote pan tot het knapperig is; verwijder het spek en laat het uitlekken.

Voeg 27 g boter en 28 g olijfolie toe aan het bakvet; fruit 150 g gesnipperde ui en 90 g gehakte prei op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.

Voeg 3 g venkelzaad, 3 g gemalen koriander en 5 g Herbes de Provence toe en bak 1 minuut mee.

Broccoli, Leek, and Potato Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!