Name: Broccoli, Leek, and Potato Soup
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 3 bardak caldo de pollo; 1 cebolla mediana, picada; 3 g cebolletas; 0.5 çay kaşığı cilantro molido; 1 çay kaşığı Hierbas provenzales; 2.5 bardak leche entera; 2 yemek kaşığı mantequilla; 900 g patatas Yukon Gold medianas, en cubos; 1 çay kaşığı pimienta negra molida; 600 g puerros grandes, picados; 3 bardak ramitos de brócoli; 0.5 çay kaşığı sal; 0.5 çay kaşığı semilla de hinojo, triturada; 3 tallo de apio; 4 dilim tocino, en dados

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı Aceite de Oliva
3 bardak caldo de pollo
1 cebolla mediana, picada
3 g cebolletas
0.5 çay kaşığı cilantro molido
1 çay kaşığı Hierbas provenzales
2.5 bardak leche entera
2 yemek kaşığı mantequilla
900 g patatas Yukon Gold medianas, en cubos
1 çay kaşığı pimienta negra molida
600 g puerros grandes, picados
3 bardak ramitos de brócoli
0.5 çay kaşığı sal
0.5 çay kaşığı semilla de hinojo, triturada
3 tallo de apio
4 dilim tocino, en dados

Hazırlanışı

En una olla grande, sofría 120 g de tocino en 28 g de aceite de oliva hasta que esté crujiente.

Retire el tocino crujiente y reserve, dejando la grasa en la olla.

Añada 150 g de cebolla picada, 90 g de puerros picados y 3 g de apio picado a la grasa. Sofría hasta que estén tiernos.

Broccoli, Leek, and Potato Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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