Zengin baharatlar ve kaju ile zenginleştirilmiş, kadifemsi dokulu geleneksel bir Hint ana yemeği. Tavuk budunun yumuşaklığı ve domatesin asiditesi ile mükemmel bir denge sunar.
Kuzum, tavuk budunu yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmek, o efsanevi lezzetin sırrıdır. Sosunu çekerken altını kısık tut ki baharatlar birbirine nazikçe sarılsın, lezzet katmanları birbirine karışsın. 🥘✨
Malzemeler
- 20 g acı biber tozu
- 500 g domates
- 10 g Garam Masala
- 50 g kaju
- 5 g kimyon tozu
- 10 g kırmızı biber
- 10 g kişniş
- 10 g kişniş tohumu tozu
- 100 g krema
- 7 g kurutulmuş çemen yaprağı
- 100 g sade yoğurt
- 150 g soğan
- 700 g tavuk budu
- 100 g tereyağı
- 10 g tuz
- 30 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
- 10 g zerdeçal
- 10 g şeker
Hazırlanışı
1Tavuk budu, sade yoğurt, kırmızı biber, tuz ve acı biber tozunu karıştırıp 30 dakika marine edin.
2Marine edilmiş tavukları 100 gr tereyağında kızartın.
3Ayrı bir tavada kalan 100 gr tereyağında soğanları kavurun, sonra zencefil ve sarımsak ezmesi ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
