Dal Bafla

Name: Dal Bafla
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 5 g bicarbonato di sodio; 3 g Carvi; 50 g chana dal; 100 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 10 g curcuma in polvere; 500 g farina atta; 3 g Garam Masala; 150 g Ghee; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 150 g pomodoro; 15 g sale; 5 g semi di cumino; 3 g semi di senape; 50 g semolino; 150 g toor dal

⏱️ 90 dk 🔥 861 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
5 g bicarbonato di sodio
3 g Carvi
50 g chana dal
100 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
10 g curcuma in polvere
500 g farina atta
3 g Garam Masala
150 g Ghee
20 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
150 g pomodoro
15 g sale
5 g semi di cumino
3 g semi di senape
50 g semolino
150 g toor dal

Hazırlanışı

Mescolare 500 g di farina atta, 50 g di semolino, 5 g di bicarbonato di sodio e 3 g di sale.

Aggiungere 150 g di ghee e impastare fino ad ottenere un composto sbriciolato.

Aggiungere acqua gradualmente e impastare fino a formare un impasto sodo.

Dal Bafla

Malzemeler

Hazırlanışı

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