Waschen Sie 500 g Rinder-Omasum gründlich und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
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Schneiden Sie 50 g Ingwer, 20 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln in feine Scheiben oder Stücke.
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Geben Sie 10 g Maisstärke, 25 g Sojasauce, 20 g Austersauce, 10 g Zucker, 20 g Shaoxing Wein und 5 g Sesamöl in eine Schüssel und mischen Sie es gut durch.
