Cocina la panceta de cerdo con piel en una olla hasta que esté dorada.
2
Añade el corazón, riñón e hígado de cerdo a la olla y cocina por 5 minutos.
3
Licúa los chiles Byadagi, chiles kashmiri, cardamomo, cilantro, clavo, sal, comino, jengibre, pimienta, ajo, canela y cúrcuma con vinagre hasta obtener una pasta.
