Tostar las hojas de curry secas en una sartén a fuego bajo hasta que estén crujientes.
En la misma sartén, calentar 10 g de ghee a fuego medio.
Añadir 30 g de chana dal, 30 g de urad dal, 15 g de semillas de cilantro, 5 g de semillas de comino, 3 g de granos de pimienta y 1 g de asafétida.
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