Trocknen Sie 100 g Curryblätter gründlich.
Erhitzen Sie 10 g Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Rösten Sie 30 g Chana Dal, 15 g Koriandersamen, 5 g Kreuzkümmelsamen, 1 g Asant, 3 g Pfefferkörner und 5 g Tamarinde im Ghee an, bis sie duften.
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