Pommes Frîtes

Schälen Sie 1360 g Russet-Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1 cm dicke Pommes Frites.

Spülen Sie die Kartoffelstäbchen gründlich mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.

Erhitzen Sie 2 g Pflanzenöl in einem tiefen Topf auf 160 °C.