Maquereaux au cidre

Name: Maquereaux au cidre
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g apfel; 500 g Bretonischer Apfelwein; 40 g Butter; 150 g Crème fraîche; 10 g glatte Petersilie; 1 g lorbeerblatt; 800 g makrele; salz; 100 g Schalotten; schwarzer Pfeffer; 5 g Thymian

⏱️ 50 dk 🔥 624 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g apfel
500 g Bretonischer Apfelwein
40 g Butter
150 g Crème fraîche
10 g glatte Petersilie
1 g lorbeerblatt
800 g makrele
salz
100 g Schalotten
schwarzer Pfeffer
5 g Thymian

Hazırlanışı

Schälen Sie 150 g Äpfel und 100 g Schalotten, schneiden Sie diese in feine Würfel und dünsten Sie sie in 20 g Butter glasig.

Gießen Sie 500 g Bretonischen Apfelwein dazu und geben Sie 1 g Lorbeerblatt sowie 5 g Thymian in den Topf.

Lassen Sie den Sud bei mittlerer Hitze einkochen und schöpfen Sie dabei regelmäßig den Schaum ab.

Maquereaux au cidre

Malzemeler

Hazırlanışı

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