Cold Sliced Pork Aspic Terrine

Name: Cold Sliced Pork Aspic Terrine
Total time: 200 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 5 g Anís estrellado; 50 g cebolleta; 1200 g Codillo de cerdo; 60 g jengibre; 2 g pimiento; 15 g sal; 15 g salsa de soja; 30 g vinagre de Chinkiang; 50 g Vino Shaoxing

⏱️ 200 dk 🔥 606 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
5 g Anís estrellado
50 g cebolleta
1200 g Codillo de cerdo
60 g jengibre
2 g pimiento
15 g sal
15 g salsa de soja
30 g vinagre de Chinkiang
50 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Blanquee 1200 g de codillo de cerdo en agua hirviendo durante 5 minutos para eliminar impurezas y escurra bien.

Coloque el codillo en una olla grande con 60 g de jengibre, 50 g de cebolleta, 5 g de anís estrellado y 50 g de vino Shaoxing.

Cubra con agua, añada 15 g de sal y cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne esté muy tierna.

Cold Sliced Pork Aspic Terrine

Malzemeler

Hazırlanışı

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