Vegan Mushroom and Kale Soup

Name: Vegan Mushroom and Kale Soup
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet alloro; 1.5 ml brodo vegetale; 2 g carote a cubetti; 2 bardak cavolo riccio tritato; 1 cipolla a cubetti; 2 çay kaşığı Erbe di Provenza; 454 g funghi affettati; 3 gambi di sedano a dadini; 1 yemek kaşığı olio d'oliva; 2 g patate russet a cubetti; 1 çay kaşığı pepe nero macinato; 2 çay kaşığı Sale

⏱️ 50 dk 🔥 157 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 adet alloro
1.5 ml brodo vegetale
2 g carote a cubetti
2 bardak cavolo riccio tritato
1 cipolla a cubetti
2 çay kaşığı Erbe di Provenza
454 g funghi affettati
3 gambi di sedano a dadini
1 yemek kaşığı olio d'oliva
2 g patate russet a cubetti
1 çay kaşığı pepe nero macinato
2 çay kaşığı Sale

Hazırlanışı

Scaldare 14 g di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Soffriggere 150 g di cipolla a cubetti, 3 g di gambi di sedano a dadini e 2 g di carote a cubetti per 5-7 minuti, finché non saranno ammorbiditi.

Aggiungere 2 g di funghi affettati e cuocere per altri 5 minuti, finché non saranno dorati.

Vegan Mushroom and Kale Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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