Jeju-do Kkwong Mandu

Name: Jeju-do Kkwong Mandu
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto; 2000 g Acqua; 20 g aglio; 400 g carne di fagiano; 200 g Cavolo cinese; 50 g cipollotti; 100 g germogli di fagioli mungo; 5 g gochugaru; 500 g Involtini per mandu; 15 g olio di sesamo; 5 g olio di sesamo; 3 g pepe nero; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 50 g Salsa di soia per intingere; 3 g semi di sesamo; 150 g tofu sodo; 10 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 80 dk 🔥 623 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto
2000 g Acqua
20 g aglio
400 g carne di fagiano
200 g Cavolo cinese
50 g cipollotti
100 g germogli di fagioli mungo
5 g gochugaru
500 g Involtini per mandu
15 g olio di sesamo
5 g olio di sesamo
3 g pepe nero
5 g sale
30 g salsa di soia
50 g Salsa di soia per intingere
3 g semi di sesamo
150 g tofu sodo
10 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tritare finemente 400 g di carne di fagiano, 50 g di cipollotti, 10 g di zenzero, 20 g di aglio e 3 g di peperone.

Schiacciare 150 g di tofu sodo e strizzare bene per rimuovere l'acqua in eccesso.

Sbollentare 100 g di germogli di fagioli mungo per 1 minuto, scolarli e tritarli grossolanamente.

Jeju-do Kkwong Mandu

Malzemeler

Hazırlanışı

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