Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden olan zeytinyağlı bakla dolması, taze bakla ve asma yaprağının mükemmel uyumunu sunar. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarif, dengeli aromasıyla öne çıkar.
Bakla dolmasının lezzeti, yaprakların tazeliği ve iç harcın dinlendirilmesiyle ortaya çıkar. İç harcı doldururken pirinçlerin şişme payını göz önünde bulundurarak yaprakları çok sıkı sarmamaya özen gösterin.
Malzemeler
- 350 g bakla
- 200 g baldo pirinç
- 30 g dereotu
- 3 g karabiber
- 150 g limon
- 30 g maydanoz
- 20 g nane
- 300 g Salamura asma yaprağı
- 150 g soğan
- 600 g su
- 10 g tuz
- 150 g Zeytinyağı
- 10 g şeker
Hazırlanışı
1Salamura asma yapraklarını ılık suda 15 dakika bekletip tuzundan arındırın ve süzün.
2Tencerede 150 g zeytinyağı ile 150 g ince doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
3Yıkanmış 200 g pirinci ekleyip taneler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
