Jeolla-do Kongguksu (Black Bean)

Name: Jeolla-do Kongguksu (Black Bean)
Total time: 70 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 100 g Cetriolo coreano; 300 g noodles di grano; 150 g pomodoro; 5 g sale; 15 g semi di sesamo; 200 g Soia; 60 g uovo di gallina sodo

⏱️ 70 dk 🔥 563 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
100 g Cetriolo coreano
300 g noodles di grano
150 g pomodoro
5 g sale
15 g semi di sesamo
200 g Soia
60 g uovo di gallina sodo

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di soia e metterla in ammollo in acqua per almeno 8 ore o tutta la notte.

Scolare la soia ammollata, sciacquarla e cuocerla in 1500 g di acqua per circa 1 ora, fino a quando non sarà tenera.

Frullare la soia cotta con la sua acqua di cottura fino ad ottenere una crema liscia.

Jeolla-do Kongguksu (Black Bean)

Malzemeler

Hazırlanışı

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