Jeolla-do Kongguksu (Black Bean)

Name: Jeolla-do Kongguksu (Black Bean)
Total time: 70 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Agua; 300 g fideos de trigo; 60 g huevo de gallina duro; 100 g Pepino coreano; 5 g sal; 15 g semillas de sésamo; 200 g Soja; 150 g tomate

⏱️ 70 dk 🔥 563 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Agua
300 g fideos de trigo
60 g huevo de gallina duro
100 g Pepino coreano
5 g sal
15 g semillas de sésamo
200 g Soja
150 g tomate

Hazırlanışı

Remoja 200 g de soja en agua durante al menos 8 horas o toda la noche.

Escurre y enjuaga la soja remojada. Cocina la soja en 1500 g de agua hasta que esté tierna, unos 30-40 minutos.

Tritura la soja cocida con un poco de agua de cocción hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Jeolla-do Kongguksu (Black Bean)

Malzemeler

Hazırlanışı

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