Zhaliang

Meng 200 g deegstok, 100 g rijstebloem, 20 g tapiocazetmeel en 2 g zout in een kom.

Voeg geleidelijk 250 g water toe aan het droge mengsel en roer tot een glad beslag.

Verhit 10 g plantaardige olie in een pan en bak de 10 g bosui kort aan.