Hazırlanışı
1Mescolare 250 g di farina di riso glutinoso con 30 g di zucchero.
2Aggiungere 100 g di assenzio e 180 g di acqua, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3Incorporare 30 g di strutto nell'impasto e lavorarlo fino a renderlo liscio ed elastico.