Tostar 10 g de chana dal, 10 g de urad dal, 5 g de semillas de comino, 2 g de semillas de alholva, 1 g de asafétida y 5 g de semillas de mostaza en 15 g de ghee hasta que estén fragantes.
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Añadir 20 g de dientes de ajo, 5 g de chile y 5 g de hojas de curry y sofreír brevemente.
3
Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar ligeramente.
