Kothimeera Pachadi

Rösten Sie 10 g Chana Dal, 10 g Urad Dal, 5 g Kreuzkümmelsamen, 2 g Bockshornkleesamen und 5 g Senfsamen in 30 g Ghee an.

Fügen Sie 20 g Knoblauchzehen, 30 g Chilis und 5 g Curryblätter hinzu und braten Sie sie kurz an.

Geben Sie 200 g Koriander und 15 g Tamarinde in die Pfanne und braten Sie sie kurz an.