Hazırlanışı
1Mezcle 530 g de harina, 1 g de levadura seca activa y 14 g de sal en un bol grande.
2Añada 370 g de agua tibia y 14 g de aceite de oliva, y mezcle hasta que no queden grumos secos.
3Cubra el bol y deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 2 horas, o hasta que duplique su tamaño.