Ochazuke Tarako

Doe 500 g water en 5 g kombu in een pan en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.

Verwijder de kombu uit de pan en voeg 5 g mirin, 5 g sake en 1 g zout toe aan het water.

Kook 180 g Japanse kortkorrelige rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.