Ochazuke Tarako

Name: Ochazuke Tarako
Total time: 25 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Frühlingszwiebel; 180 g Japanischer Rundkornreis; 10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 5 g Koikuchi Sojasauce; 5 g Kombu; 5 g mirin; 1 g Nori; 5 g Sake; 1 g salz; 60 g Tarako; 2 g Wasabi; 500 g Wasser

⏱️ 25 dk 🔥 782 kcal 🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Frühlingszwiebel
180 g Japanischer Rundkornreis
10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
5 g Koikuchi Sojasauce
5 g Kombu
5 g mirin
1 g Nori
5 g Sake
1 g salz
60 g Tarako
2 g Wasabi
500 g Wasser

Hazırlanışı

Kochen Sie 180 g Japanischen Rundkornreis mit 500 g Wasser.

Garen Sie 5 g Kombu in 500 g kaltem Wasser und entfernen Sie es kurz vor dem Siedepunkt.

Geben Sie 10 g Katsuobushi, 5 g Koikuchi Sojasauce, 5 g Mirin und 5 g Sake zum Kombu-Wasser.

Ochazuke Tarako

Malzemeler

Hazırlanışı

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