500g balık surimi, 15g şeker, 15g Sake, 20g mirin, 10g tuz, 30g yumurta beyazı, 20g patates nişastası ve 50g suyu bir kapta birleştirin.
Karışımı pürüzsüz ve elastik bir macun haline gelene kadar iyice yoğurun veya mutfak robotunda çekin.
Macunu küçük bir tahta üzerine veya ısıya dayanıklı bir kalıba yaklaşık 2 cm kalınlığında yayın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
