Masala Bonda Curry

Kochen Sie 500 g Kartoffeln, bis sie gar sind, schälen und zerdrücken Sie sie.

Mischen Sie die zerdrückten Kartoffeln mit 1 g Natron, 200 g Kichererbsenmehl, 10 g Chili, 5 g Chilipulver, 20 g Koriander, 15 g Salz, 10 g Korianderpulver, 5 g Kreuzkümmelsamen, 3 g Kreuzkümmelsamen, 5 g Curryblätter, 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 1 g Asant, 50 g Reismehl und 5 g Garam Masala.

Formen Sie aus der Kartoffelmasse kleine Bonda-Bällchen.