Dashi chazuke

Name: Dashi chazuke
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Japon kısa taneli pirinç; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 2 g Nori; 10 g soya sosu; 800 g Su; 4 g susam; 20 g taze soğan; 2 g tuz; 40 g Umeboshi; 4 g wasabi

🔥 787 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Japon kısa taneli pirinç
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
2 g Nori
10 g soya sosu
800 g Su
4 g susam
20 g taze soğan
2 g tuz
40 g Umeboshi
4 g wasabi

Hazırlanışı

Gently wipe the surface of the kombu with a damp cloth. Place the kombu and water into a pot and let it soak for 30 minutes.

Heat the pot over medium-low heat. Just before the water comes to a boil, remove the kombu.

Bring the water to a boil, then turn off the heat. Add the katsuobushi to the pot and let it steep for 5 minutes.

Dashi chazuke

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!