Hazırlanışı
1Schneiden Sie 450 g kleine Aubergine in 2 cm Würfel und salzen Sie sie.
2Erhitzen Sie 30 g Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Auberginenwürfel goldbraun an.
3Geben Sie 400 g Knoblauch, 5 g Paprika und 5 g Chiliflocken zu den Auberginen und braten Sie sie kurz mit.