Yuba Nabe (Tofu Skin Hot Pot)

Name: Yuba Nabe (Tofu Skin Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Daikon turp; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 50 g mirin; 100 g Ponzu sosu; 30 g Sake; 150 g shiitake mantarı; 1500 g Su; 50 g taze soğan; 300 g Tofu; 5 g tuz; 40 g Usukuchi soya sosu; 400 g Yuba; 20 g zencefil; 300 g Çin lahanası

⏱️ 50 dk 🔥 784 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Daikon turp
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
50 g mirin
100 g Ponzu sosu
30 g Sake
150 g shiitake mantarı
1500 g Su
50 g taze soğan
300 g Tofu
5 g tuz
40 g Usukuchi soya sosu
400 g Yuba
20 g zencefil
300 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Kombu yosunu ve suyu soğuk bir tencerede birleştirin ve yavaşça ısıtın.

Kaynamaya başlayınca kombuyu çıkarın ve katsuobuşiyi ekleyin, 1 dakika demleyin.

Süzülmüş et suyunu tencereye alın, daikon turpu, zencefili, shiitake mantarlarını ve Çin lahanasını ekleyin.

Yuba Nabe (Tofu Skin Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!