Pain d'épices de Vesoul

Scalda 200 g di miele con 150 g di latte e 50 g di burro in un pentolino finché il composto non è omogeneo.

Unisci in una ciotola 250 g di farina, 100 g di zucchero, 10 g di lievito, 2 g di sale e le spezie tritate.

Aggiungi 1 g di chiodi di garofano, 5 g di cannella, 3 g di zenzero, 1 g di noce moscata, 1 g di anice e 5 g di scorza d'arancia.