Pain d'épices de Vesoul

Caliente los 200 g de miel con los 50 g de mantequilla en una cacerola a fuego lento hasta que se fundan.

Mezcle en un bol los 250 g de harina, los 100 g de azúcar, los 10 g de levadura, la sal y las especias molidas.

Incorpore los 100 g de huevos, los 150 g de leche y la ralladura de naranja a la mezcla de miel tibia.