Akakara Nabe

Name: Akakara Nabe
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 20 g aglio; 400 g Cavolo cinese; 30 g Doubanjiang; 100 g funghi enoki; 80 g funghi shiitake; 200 g Germogli di soia; 50 g Gochujang; 5 g Ichimi Togarashi; 20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 30 g mirin; 80 g Miso Awase; 50 g Nira; 10 g olio di sesamo; 250 g Pancetta di maiale; 150 g porro; 30 g Sake; 40 g Salsa di soia Koikuchi; 300 g tofu sodo; 15 g zucchero

🔥 718 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
20 g aglio
400 g Cavolo cinese
30 g Doubanjiang
100 g funghi enoki
80 g funghi shiitake
200 g Germogli di soia
50 g Gochujang
5 g Ichimi Togarashi
20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
30 g mirin
80 g Miso Awase
50 g Nira
10 g olio di sesamo
250 g Pancetta di maiale
150 g porro
30 g Sake
40 g Salsa di soia Koikuchi
300 g tofu sodo
15 g zucchero

Hazırlanışı

Place Kombu in 1000g Water in a pot. Let the Kombu soak for 30 minutes.

Heat the pot over medium heat. Just before the Water boils, remove the Kombu.

Bring the Water to a boil, then turn off the heat. Add Katsuobushi.

Akakara Nabe

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!