Name: Eobokjaengban
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g azijn; 100 g Eieren; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g ginsengwortel; 5 g gochugaru; 30 g jujubes; 10 g knoflook; 100 g Kroontjesmadeliefje; 150 g Mungbonen gelei; 300 g Napa kool; 200 g radijs; 200 g runder tong; 800 g Runderborst; 200 g rundertrip; 150 g rundpees; 250 g Rundvlees; 200 g rundvlees flank; 10 g sesamolie; 3 g sesamzaad; 100 g shiitake paddenstoelen; 45 g sojasaus; 100 g stevige tofu; 50 g ui; 50 g ui; 2000 g Water; 10 g zout; 5 g zwarte peper

Malzemeler

Malzemeler
20 g azijn
100 g Eieren
100 g enoki paddenstoelen
20 g ginsengwortel
5 g gochugaru
30 g jujubes
10 g knoflook
100 g Kroontjesmadeliefje
150 g Mungbonen gelei
300 g Napa kool
200 g radijs
200 g runder tong
800 g Runderborst
200 g rundertrip
150 g rundpees
250 g Rundvlees
200 g rundvlees flank
10 g sesamolie
3 g sesamzaad
100 g shiitake paddenstoelen
45 g sojasaus
100 g stevige tofu
50 g ui
50 g ui
2000 g Water
10 g zout
5 g zwarte peper

Hazırlanışı

Kook de runderborst, rundvlees flank, rundpees, runder tong en rundertrip in 2000 g water tot ze gaar zijn.

Zeef het kookvocht en bewaar het als bouillon.

Snijd de gekookte vleessoorten in dunne plakjes.

Eobokjaengban

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!