Corta 500 g de muslo de pollo en trozos de 2.5 cm.
Mezcla 40 g de gochujang, 15 g de salsa de soja, 15 g de mirin, 5 g de aceite de sésamo, 5 g de ajo picado, 3 g de jengibre rallado y 15 g de azúcar.
Marina los trozos de pollo en la mezcla durante al menos 30 minutos.
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