Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut in mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Marinade Sojasauce (30 g), Gochujang (40 g), Mirin (15 g), Zucker (15 g), Sesamöl (5 g), Knoblauch (5 g) und Ingwer (3 g) vermischen.
Hähnchenstücke mit der Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
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