Natto (Mito)

Cocina 200 g de arroz japonés de grano corto según las instrucciones del paquete.

En un bol, mezcla 100 g de natto con 18 g de yema de huevo, 2 g de pasta de mostaza karashi y 10 g de salsa de soja Koikuchi.

Bate la mezcla de natto vigorosamente hasta que esté espumosa y pegajosa.