Schiacciare 708 g di banana in una ciotola media.
Aggiungere 300 g di uova, 29 g di estratto di vaniglia, 170 g di zucchero di canna, 3 g di cannella, 1 g di panna e mescolare bene.
Immergere 360 g di fette di pane nell'impasto di banana, assicurandosi che siano ben ricoperte.
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