Dongbei style fried pork with vermicelli

Name: Dongbei style fried pork with vermicelli
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chinkiang-Essig; 5 g Dunkle Sojasauce; 30 g eiweiß; 20 g Frühlingszwiebel; 10 g Frühlingszwiebel; 150 g Hühnerbrühe; 15 g ingwer; 15 g Knoblauch; 30 g Maisstärke; 100 g Mungobohnen-Vermicelli; 500 g Pflanzenöl; 1 g schwarzer Pfeffer; 400 g Schweineschulter; 30 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 20 g Wasser; 10 g zucker

⏱️ 55 dk 🔥 1517 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chinkiang-Essig
5 g Dunkle Sojasauce
30 g eiweiß
20 g Frühlingszwiebel
10 g Frühlingszwiebel
150 g Hühnerbrühe
15 g ingwer
15 g Knoblauch
30 g Maisstärke
100 g Mungobohnen-Vermicelli
500 g Pflanzenöl
1 g schwarzer Pfeffer
400 g Schweineschulter
30 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
20 g Wasser
10 g zucker

Hazırlanışı

Weichen Sie 100 g Mungobohnen-Vermicelli in warmem Wasser ein, bis sie biegsam sind.

Schneiden Sie 400 g Schweineschulter in dünne Scheiben und marinieren Sie sie mit 30 g Shaoxing Wein, 30 g eiweiß, 5 g Maisstärke und 40 g Sojasauce.

Erhitzen Sie 500 g Pflanzenöl in einem Wok auf 180°C und frittieren Sie die marinierten Schweineschulterstücke kurz an, bis sie leicht gebräunt sind.

Dongbei style fried pork with vermicelli

Malzemeler

Hazırlanışı

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