Hazırlanışı
1Meng 150 g bloem, 50 g rijstebloem, 60 g ei, 250 g koud water en 3 g zout tot een glad beslag.
2Snijd 300 g ui in lange repen en hak 10 g chili en 50 g ui fijn voor de saus.
3Meng 50 g sojasaus, 20 g rijstazijn, 5 g sesamolie, 2 g sesamzaad, de gehakte chili en 50 g ui in een kom.