Moricette

Sciogli 20 g di lievito di birra in 200 g di latte tiepido con 50 g di zucchero.

Unisci 500 g di farina di forza, 10 g di sale e 80 g di burro morbido, impastando fino a ottenere un composto liscio.

Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo tiepido per circa due ore fino al raddoppio del volume.