Vegetable Shio Ramen

Name: Vegetable Shio Ramen
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g havuç; 400 g hazır erişte; 150 g ıspanak; 2 g karabiber; 30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 20 g Kombu yosunu; 25 g mirin; 100 g mısır tanesi; 4 g Nori yaprağı; 50 g Sake; 100 g shiitake mantarı; 2000 g Su; 10 g susam yağı; 500 g Tavuk kemiği; 100 g Taze fasulye filizi; 50 g taze soğan; 25 g tuz; 20 g zencefil

⏱️ 90 dk 🔥 778 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g havuç
400 g hazır erişte
150 g ıspanak
2 g karabiber
30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
20 g Kombu yosunu
25 g mirin
100 g mısır tanesi
4 g Nori yaprağı
50 g Sake
100 g shiitake mantarı
2000 g Su
10 g susam yağı
500 g Tavuk kemiği
100 g Taze fasulye filizi
50 g taze soğan
25 g tuz
20 g zencefil

Hazırlanışı

Kombu yosununu 2000 gram su ile bir tencereye koyun ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C) alın.

Tavuk kemiğini, zencefili ve Katsuobushi'yi kombu suyuna ekleyin ve 30 dakika kaynatın.

Süzün ve tavuk kemiği suyunu kenara alın.

Vegetable Shio Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!